ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม Fiber-detox ในประเทศไทยเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่ก็เป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารเสริมที่ถูกสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มักจะตรวจพบเรื่องการปนเปื้อนสารอันตราย การโฆษณาเกินจริง หรือปริมาณสารสำคัญไม่ตรงฉลาก บทความนี้จะพาเจ้าของแบรนด์ไล่เรียงเช็กลิสต์การตรวจวิเคราะห์อาหารเสริมไฟเบอร์ควรจะต้องตรวจอะไรบ้าง ห้องปฏิบัติการไหนน่าสนใจกับการรับตรวจผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ 

ทำไมการตรวจอาหารเสริมไฟเบอร์จึงสำคัญ?

• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่ม Fiber-detox มักมีจุดขายด้าน "ดีท็อกซ์ ล้างลำไส้ ลดพุง ลดน้ำหนัก" ซึ่งเป็นกลุ่มเสี่ยงสูงที่ อย. เฝ้าระวังเป็นพิเศษ เพราะในอดีตมีการตรวจพบการลักลอบผสมสารอันตรายอย่าง "ไซบูทรามีน (Sibutramine)" ที่จัดเป็นวัตถุออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาทประเภท 1 ซึ่งส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดถึงขั้นเสียชีวิตได้

เลือกแล็บตรวจอาหารเสริมไฟเบอร์ยังไง ให้มั่นใจในคุณภาพและผลลัพธ์ที่ถูกต้อง?

การตรวจวิเคราะห์ปริมาณไฟเบอร์หรือสารปลอมปนอื่นๆ ในอาหารเสริมไฟเบอร์ ต้องใช้เทคนิคการวิเคราะห์ใยอาหารที่น่าเชื่อถือ จึงจำเป็นที่จะต้องเลือกแล็บเพื่อการวิเคราะห์ปริมาณสารที่แม่นยำ ตรวจสอบหาสารปลอมปนอื่นๆ ได้ แล็บที่มีมาตรฐานก็เป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยยืนยันคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้อย่างแท้จริงค่ะ

ปัจจัยสำคัญที่เจ้าของแบรนด์และโรงงานควรพิจารณาก่อนเลือกห้องปฏิบัติการ มีดังนี้

• 1. ตรวจสอบการรับรอง ISO/IEC 17025 — ควรเลือก Lab ที่ได้รับการรับรองจากกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ (BLQS) หรือกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วส.) เพราะรายงานผลจะได้รับการยอมรับทางกฎหมายและจาก อย.
• 2. กำหนดรายการตรวจที่ต้องการ — ไม่จำเป็นต้องตรวจทุกรายการ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ของการตรวจ
• 3. เปรียบเทียบราคาและระยะเวลา — สอบถามราคาจากอย่างน้อย 2–3 Lab แล้วเปรียบเทียบราคา

หากต้องการตรวจวิเคราะห์อาหารเสริมไฟเบอร์ให้ได้มาตรฐานและแม่นยำ สามารถขอรับคำปรึกษาจากทีมผู้เชี่ยวชาญ Gureal by GURUCHECK ได้ที่นี่นะคะ
คลิ๊ก https://line.me/R/ti/p/@gurucheckacademy 

เช็คผลตรวจแล็บของแต่ละแบรนด์ก่อนซื้อ คลิ๊ก https://www.gurucheck.co.th/subarticle_labcheck/1

รีวิว 5 Lab ในประเทศไทยที่รับตรวจอาหารเสริมไฟเบอร์

1. ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด Central Laboratory (Thailand) Co., Lt

จุดเด่น: เป็นหนึ่งในผู้นำห้องปฏิบัติการเอกชนรายใหญ่อันดับต้นๆ ในประเทศไทย ห้องปฏิบัติการที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ที่มีสาขาอยู่ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย เหมาะสำหรับการส่งตัวอย่างจากต่างจังหวัด ดำเนินการทดสอบและตรวจวิเคราะห์ และบริหารงานด้วยนักวิทยาศาสตร์ที่มีความรู้และประสบการณ์ พร้อมด้วยอุปกรณ์เครื่องมือที่ทันสมัยด้านเทคนิค 

ประเภทการตรวจที่เชี่ยวชาญ
• คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีในอาหาร
• โลหะหนัก/แร่ธาตุ และวิตามิน
• จุลินทรีย์
• วัตถุเจือปนอาหาร
• สารปนเปื้อนในอาหาร

เหมาะกับ
• แบรนด์ทุกขนาด
• ผู้ผลิตที่ต้องการความสะดวก
• โรงงานอาหารส่งออก
• ผู้ต้องการหลายสาขา

ข้อดี
• เครือข่ายสาขาทั่วประเทศ 
• บริการรวดเร็ว 
• รายงานครบถ้วน 
• สะดวกสำหรับผู้ที่อยู่ต่างจังหวัด

ปรึกษาส่งตรวจแล็บ (https://line.me/R/ti/p/@gurucheckacademy)

2. ศูนย์รวมบริการกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ (DMSc) — สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร

จุดเด่น: ถือว่าเป็น "แล็บอ้างอิงแห่งชาติ" ของกระทรวงสาธารณสุข ที่ อย. ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงโดยตรง เหมาะมากสำหรับงานขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยได้รับการรับรอง ISO/IEC 17025 ครอบคลุมการทดสอบจุลินทรีย์ ไวรัส ชีวโมเลกุล กายภาพ และเคมี

ประเภทการตรวจที่เชี่ยวชาญ
• การประเมินความปลอดภัยอาหารและวัตถุเจือปนอาหาร 
• การเปรียบเทียบผลระหว่างห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์ด้านอาหาร 
• การตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ทั้งสารปนเปื้อน วิตามิน แร่ธาตุ และสารสำคัญ
• ตรวจสำหรับยื่นขึ้นทะเบียน อย. โดยเฉพาะ

เหมาะกับ
• ผู้ประกอบการที่กำลังจะขึ้นทะเบียนเลข อย. ใหม่ หรืออยากได้ผลแล็บที่ "หนักแน่นที่สุด" สำหรับใช้ปกป้องแบรนด์ในกรณีถูกสุ่มตรวจ

ข้อดี
• ราคาและระยะเวลาที่เหมาะสม 
• บริการครบวงจรในที่เดียว 
• รายงานผลได้รับการยอมรับจาก อย. 
• มีผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฟังก์ชันโดยเฉพาะ

ปรึกษาส่งตรวจแล็บ (https://line.me/R/ti/p/@gurucheckacademy)

3. สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU)

จุดเด่น: เป็นหน่วยงาน แห่งแรกในประเทศไทย ที่ให้บริการวิเคราะห์เพื่อจัดทำฉลากโภชนาการของไทยและสหรัฐฯ ได้ครบทั้งฉบับ พร้อมทั้งสนับสนุนงานวิจัยด้านอาหาร โภชนาการ และความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งงานด้านฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย (Food composition database) โดยอาจารย์และนักวิทยาศาสตร์ที่ผ่านการฝึกอบรมจากสถาบันวิชาการที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ ปัจจุบันได้ขยายขอบข่ายการทดสอบเพิ่มมากขึ้นและได้รับการรับรองความสามารถตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025: 2017 ซึ่งเป็นฉบับล่าสุด

ประเภทการตรวจที่เชี่ยวชาญ
• การวิเคราะห์สารอาหาร (Nutritive Values)
• การวิเคราะห์เพื่อทำฉลากโภชนาการ (Nutrition Labeling)
• การวิเคราะห์คุณสมบัติทางฟิสิกส์ (Physical Properties)
• การวิเคราะห์สารเจือปน และสารปนเปื้อนในอาหาร (Additives and Chemical Contaminants)
• การวิเคราะห์จุลินทรีย์ในอาหาร (Microbial Quality)
• การวิเคราะห์ทางชีวเคมี (Biochemical Assessment)
• เป็นหนึ่งเดียวในไทย ที่วิเคราะห์ Fructans/Inulin ได้

เหมาะกับ
• แบรนด์ทุกขนาด
• ผู้ผลิตที่ต้องการความสะดวก
• โรงงานอาหารส่งออก
• แบรนด์อาหารเสริมไฟเบอร์/พรีไบโอติก (อินูลิน, FOS) และผู้ที่ต้องการ Nutrition Facts มาตรฐานสหรัฐฯ เพื่อส่งออก

ข้อดี
• ความเชื่อมั่นทางด้านวิชาการ เหมาะใช้เป็นแล็บ "อ้างอิง" แต่ราคาค่อนข้างสูงเทียบกับเอกชน

ปรึกษาส่งตรวจแล็บ (https://line.me/R/ti/p/@gurucheckacademy)

4. SGS (Thailand) Limited บริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย) จำกัด

จุดเด่น: บริษัทที่เป็นผู้นำระดับโลกด้านการทดสอบ ตรวจสอบ และรับรองผลการทดสอบ ดำเนินกิจการใน 140+ ประเทศ ด้วยเครือข่ายห้องปฏิบัติการที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ซึ่งรายงานผลจาก SGS เป็นที่ยอมรับในตลาดส่งออกระดับนานาชาติอีกด้วย 

ประเภทการตรวจที่เชี่ยวชาญ
• การทดสอบจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร
• การทดสอบทางกายภาพของอาหาร
• การทดสอบวิตามิน
• การวิเคราะห์โภชนาการ
• การทดสอบสารเติมแต่ง

เหมาะกับ
• แบรนด์ที่ต้องการส่งออก
• OEM รายใหญ่
• บริษัทที่ต้องการรายงานระดับสากล
• ผู้นำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ

ข้อดี
• รายงานผลได้รับการยอมรับระดับโลก
• เทคโนโลยีการตรวจทันสมัย 
• สามารถตรวจหลายรายการในครั้งเดียว 
• มีบริการให้คำปรึกษา

ปรึกษาส่งตรวจแล็บ (https://line.me/R/ti/p/@gurucheckacademy)

5. Food Research and Testing Laboratory (FRTL) ห้องปฏิบัติการวิจัยและทดสอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

จุดเด่น: ห้องปฏิบัติการระดับมหาวิทยาลัยที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 มีความเชี่ยวชาญพิเศษด้านการวิเคราะห์อาหาร ยา และผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง วิเคราะห์ทางชีววิทยาโมเลกุล (GMOs) เคมี จุลชีววิทยา และกายภาพ ทั้งยังเป็นผู้นำในการพัฒนาวิธีวิเคราะห์ใหม่ โดยเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ให้บริการแก่ผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศ โดยทีมงานและผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาต่าง ๆ ของคณะวิทยาศาตร์และจากหน่วยงานต่างประเทศที่มีความร่วมมือทางวิชาการกับคณะวิทยาศาสตร์

ประเภทการตรวจที่รองรับ
• องค์ประกอบของอาหาร (Proximate analysis)
• ฉลากโภชนาการ (Nutrition labeling)
• วิตามิน (Vitamins)
• โลหะหนัก (Heavy metals)
• สารเจือปนอาหาร (Food additives) เช่น สารกันบูด สารแต่งกลิ่นสี
• สารปนเปื้อน (Food contaminants)
• ตรวจสอบทางชีววิทยาโมเลกุล
• การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา (Microbiological Analysis) ครบวงจร

เหมาะกับ
• งานวิเคราะห์เชิงวิชาการและ R&D มากกว่าการตรวจ Routine 

ข้อดี
• ทีมงานผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาต่างๆ ของคณะวิทยาศาสตร์
• มีเครื่องมือวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยและครบครัน
• ให้บริการแก่ผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศ
• เชี่ยวชาญงานวิจัยพิเศษที่ Lab ทั่วไปไม่รองรับ

ปรึกษาส่งตรวจแล็บ (https://line.me/R/ti/p/@gurucheckacademy)

สรุป LAB ตรวจไฟเบอร์

แบรนด์ที่มีผลการตรวจไฟเบอร์จากห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน คือการลงทุนในความน่าเชื่อถือของแบรนด์ สามารถนำเสนอ หลักฐานเชิงวิทยาศาสตร์ต่อผู้บริโภค ได้อย่างมั่นใจ ซึ่งเป็นจุดแข็งที่แบรนด์คู่แข่งที่ไม่ผ่านการตรวจสอบไม่สามารถทำได้ ในยุคที่ผู้บริโภคมีความรู้มากขึ้นและตรวจสอบข้อมูลผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกห้องปฏิบัติการใดในการทดสอบ สิ่งสำคัญที่สุดคือเลือกห้องปฏิบัติการที่มีการรับรองมาตรฐานที่เหมาะสม และรายงานผลได้รับการยอมรับในตลาดเป้าหมายของคุณนะคะ